Sobre a fazenda

Propriedades úteis e contra-indicações do mel da montanha

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O mel da montanha contém uma combinação de microelementos e nutrientes retirados do pólen e do néctar das plantas silvestres. Os apicultores apreciam esta variedade para um sabor agradável.e atribuí-lo às variedades de elite.

Muitas vezes, esse mel é chamado com base na área para onde o néctar estava indo (caucasiano, da Criméia, Ural, Altai), ou sob o nome da principal planta de mel.

É também chamado de mel de forbes, porque as abelhas trabalham simultaneamente com várias plantas de mel. De fato, na natureza raramente é encontrado algum tipo de puro. No mel da montanha não há pureza melífera claramente definida. Seu número é mais do que três ou cinco em um mel.

E também mel montanha é único em seus efeitos sobre o corpo humano. Não só a grama, mas também árvores silvestres e arbustos agem como uma planta de mel.

Mel da montanha

Uma das mais raras variedades de mel da montanha é selvagem. Ele está indo abelhas selvagens. O principal local de encontro são os Montes Urais.

Uma característica distintiva de todas as variedades de mel de montanha é que as plantas de mel crescem em alta altitude com ar limpo. Aumenta as propriedades benéficas deste mel, especialmente a cura.

Gosto e cor

Montanha mel é muito perfumado, tem um sabor agradável e rico um pouco enjoativo. Isto é especialmente verdade para o mel silvestre.

Abelhas selvagens e mel de montanha em favos de mel

Tem uma cor amarela, tons - de palha a castanho. Após a sacarificação, ela se ilumina ligeiramente, adquirindo uma estrutura de grão fino. O final é agradável.

No estado sólido é difícil espalhar no pão, mas é bem cortado com uma faca.

A composição do mel da montanha: vitaminas e minerais

O mel da montanha é rico em carboidratos facilmente digeríveis, em particular a frutose:

Composição%
Esquilos0,5
Gordura0
Carboidratos72
Frutose39
Glucose36
Água, polissacarídeos, sacarose, cinza, ácidos orgânicos, outras substâncias25

Ácidos graxos estão ausentes. Os principais oligoelementos e minerais: manganês, flúor, cromo, cálcio, ferro, níquel, cobre, zinco e outros.

Na sua composição contém ácido ascórbico (vitamina C), vitaminas do grupo B, vitamina K e E, entre outras. A composição do mel taiga inclui maçã, leite, limão, vinho e oxálico.

O mel é nutritivo. Mas em comparação com outras variedades perde. 100 g do produto contém cerca de 290 calorias. Portanto pessoas levando um estilo de vida sedentário, e as crianças são recomendadas para comê-lo. Para a prevenção deste produto de abelha é suficiente 80 g por dia.

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Propriedades úteis

As propriedades benéficas do mel da montanha não se limitam a calmante, anti-inflamatório e anti-séptico. A composição desta variedade luta com sucesso com micróbios nocivos, melhorar a imunidade do corpo em qualquer época do ano. O alto teor de frutose contribui para o facto de ser utilizado por pessoas com diabetes, em quantidades moderadas, após consulta com o seu médico.

Mel tem um efeito tônico e restaurador no corpoespecialmente depois do esforço mental e físico. Este produto tem um efeito benéfico no sistema nervoso, i.e. dá um efeito calmante. Por isso, é útil tomá-lo de tarde antes de dormir.

Ele melhora o apetite. Para ativar os processos digestivos, essa variedade é consumida pela manhã com o estômago vazio, com um copo de água. Na medicina popular é amplamente utilizado para o tratamento de feridas, para resfriados, para inalação do trato respiratório.

Após a cristalização, o mel não pode ser aquecido ou derretido. Tudo isso afeta negativamente as propriedades benéficas.

Contra-indicações e danos

Não recomende mel da montanha:

  • Para pessoas que sofrem de alergias ao pólen, ou produtos apícolas;
  • Crianças até aos três anos
Fluidez Mel De Montanha

Recomendar para levar em pequenas quantidades (até 30-40 g por dia):

  • Mulheres grávidas;
  • Dependente de insulina;
  • Adolescentes

O resto com prazer pode regalar o produto, comendo até 100 g por dia, é melhor fazê-lo. jejum matinal ou antes de dormir à noite.

Sobre a planta de mel

Mel de montanha mel pode ser ervas:

  • Melissa;
  • Tomilho;
  • Hawthorn;
  • Phacelia;
  • Radiola;
Apiário nas montanhas

Além disso, existem muitos árvores silvestres e arbustos no sopéque são excelentes plantas de mel:

  • Acácia;
  • Blackthorn;
  • Rosa Mosqueta;
  • Cereja de pássaro

As plantas florescem em diferentes épocas durante todo o verão e início do outono. Média de suborno médiomas, dado que o mel das montanhas é altamente valorizado, a rentabilidade dessa variedade é boa.

Condições de armazenamento

Mel da montanha cristaliza rapidamentePortanto, depois de comprá-lo em estado líquido, em alguns meses você pode usar uma faca para cortá-lo. Com essa consistência temperatura de armazenamento recomendada de 5 a 7 graus com um sinal de adição. Temperaturas acima de 40 graus Celsius e abaixo de 30 graus Celsius afetam negativamente as propriedades benéficas deste produto.

Mel de montanha embalada em potes de vidro

Quando a umidade do ar está acima de 60% em aberto Esta variedade absorve a humidade do ambiente em si, pelo que existe a possibilidade de azedar, especialmente a temperaturas elevadas. Portanto, é melhor observar o modo especificado.

Não guarde mel ao sol ou apenas à luz. Vidraria durante o armazenamento é sempre preferível ao metal ou ao plástico.

Quais são as principais doenças trata?

Mel da montanha é recomendado para usar com cistite.

Ajuda o corpo a combater doenças, ativando suas capacidades, fortalecimento do sistema imunológico. Isso acontece devido ao retorno de grandes quantidades de vitaminas, minerais e outras substâncias. O produto é útil para gastrite, úlceras e outras doenças do trato gastrointestinal.

Com seu uso moderado normaliza o metabolismo do corpoportanto, é útil comer com obesidade ou distrofia

Montanha mel em favos de mel e jarra de vidro

O mel ajuda a curar certas doenças oculares.por exemplo, conjuntivite. O produto da abelha lida com doenças de pele. Com o uso regular, você pode esquecer a taquicardia. Como todas as variedades, esse mel usado para resfriados, bronquite, outras doenças respiratórias, dores de cabeça.

Este produto de abelha ajuda com anemia, aterosclerose, aumento da função da tireóide, insônia. Ele remove toxinas do corpo.

A lista das propriedades úteis e curativas do mel acima não é final. O mel da montanha é uma das variedades mais procuradas e caras.. É usado com prazer e apreciado.

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